“菜市场禁剥蚕豆”热传，是怕引发蚕豆病？

发布时间：2026-07-16 17:30:43 来源：威能网 作者：焦点

【来源：新华网】

近日，菜市场禁传怕蚕豆苏州一家农贸市场“禁止剥蚕豆”的剥蚕病告示，引发关注。豆热有网友称，菜市场禁传怕蚕豆这是剥蚕病因为有人吃蚕豆后会引发蚕豆病，闻到蚕豆的豆热气味也会出现过敏症状。

一时间，“蚕豆病”引起了大量猜想。剥蚕病在相关网帖的豆热上万条评论中，有人称，菜市场禁传怕蚕豆自己闻到蚕豆的剥蚕病气味就会有恶心等过敏症状，市场内不让剥蚕豆，豆热可能是菜市场禁传怕蚕豆有人闻不得这种味道。有人表示，剥蚕病之前自己的豆热朋友就因误食蚕豆，被诊断蚕豆病。还有部分网友称，自己是第一次听说蚕豆病。

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农贸市场辟谣：

“禁剥蚕豆”并非因担忧蚕豆病

真实情况究竟如何？据报道，发布相关告示的市场负责人表示，这一提醒主要针对顾客在市场公共区域剥蚕豆的行为，原因是近几年曾多次发生顾客剥蚕豆后，豆壳、豆粒遗留地面，导致老人滑倒的情况，市场也因此承担过赔付责任。

“一个人两个人还能提醒，人一多，靠工作人员一遍遍解释很难。”该 负责人 说，商户剥蚕豆后，会把豆壳放到指定桶里，由保洁人员及时清运；顾客在公共区域剥蚕豆，豆壳散落位置不固定，清扫和管理难度都会增加。

对于网友把“禁剥蚕豆”和“蚕豆病”联系起来，该 负责人表示，市场管理初衷很明确，主要是消除安全隐患、维护市场环境。“蚕豆本身没有问题，正常买卖也没有问题。我们就是提醒顾客不要在市场里剥。”

目前，市场方已更换告示牌，明确写着“严禁顾客在市场内剥蚕豆”。

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医生提醒：蚕豆病真实存在

但公众不必过分担忧

市场告示的原因已澄清，那蚕豆病是怎么回事？四川省中西医结合医院主任中医师李陈介绍：蚕豆病即G6PD缺乏症，是一种遗传性溶血性疾病，多发于长江以南。

苏州大学附属儿童医院 血液科主治医师陆芹提醒，公众不用过度担心。单纯摸蚕豆、剥蚕豆，或者闻到蚕豆气味，一般不会引发蚕豆病。真正需要警惕的，是有相关遗传体质的人吃下蚕豆后，可能诱发急性溶血。

陆芹称，蚕豆病通常在进食蚕豆后的1至2天内发作，常见表现包括脸色苍黄、尿色变深甚至像浓茶一样、头晕乏力、不愿活动，严重时还可能发热。第一次给孩子吃蚕豆时，家长应少量尝试，并在之后一两天内重点观察孩子的脸色、尿色和精神状态。一旦出现脸色发白发黄、小便颜色明显变深、没力气等情况，应及时就医。

如果已经确诊蚕豆病，则应避免食用蚕豆及蚕豆制品。部分药物也可能诱发溶血，孩子看病、用药时，家长应主动告知医生相关病史，并按照医生给出的禁忌清单做好回避。

此外，个别人闻到某些气味后出现恶心、不适等反应，可能属于过敏或其他不适反应，和蚕豆病属于不同情况。简单来说，闻味、剥壳一般不用怕；吃下去后出现脸黄、尿黄、乏力，才要尽快就医。

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