“山姆味”的新一代门店？沃尔玛成都尝鲜后转身落子深圳

发布时间：2026-07-15 03:44:04 来源：威能网 作者：综合

观点网 在这个不进则退的零售时代，不转型就等于被淘汰，新代门店沃不迭代就等于自断生路。尔玛

近日，成都尝鲜继4月成都凯德广场金牛店成功焕新开业后，后转沃尔玛新一代门店再落一子，身落深圳正式入驻深圳KKONE京基百纳时代广场，山姆味这也是新代门店沃沃尔玛即将在深圳开出的首家中型卖场门店。

据介绍，尔玛该店位于深圳市福田区滨河大道9289号KKONE地下一层，成都尝鲜面积约2000-3000平方米，后转原址为已开业10年的身落深圳华润万家旗下Blt精品超市。

作为沃尔玛新店型布局的山姆味一部分，该门店将聚焦城市大众中产家庭及单身人群，新代门店沃采用约3000平方米单层紧凑布局，尔玛优化配置约1万个SKU，重点强化生鲜与食品品类，并依托自有品牌“沃集鲜”打造商品矩阵。

从Blt精品超市的撤场，到沃尔玛新一代门店的入驻，看似只是同一场地的品牌更替，背后实则是消费需求迭代下的赛道重新洗牌。

大象转身

过去五年，中国商超行业经历剧烈业态洗牌，传统大卖场明显已被新时代抛下。

2025，中百集团关闭大小业态门店414家，永辉超市关闭近400家，华润万家年末门店较2024年减少493家，几乎没有一家超商不在做门店调整。“大卖场已死”论调此起彼伏，传统商超的生存空间被不断挤压。

究其根源，传统大卖场的困境并非源于消费者需求消失，而是经营模式与需求严重脱节。

一方面，传统大卖场普遍存在“大而全”的弊端，货架拥挤、动线混乱，体验滞后，年轻人嫌“逛着累”、家庭用户嫌“找东西麻烦”。另一方面是定位尴尬，传统大卖场向上打不过会员店品质，向下拼不过折扣店低价，最终陷入同质化价格战，毛利率持续承压，盈利能力不断下滑。

可事实上，被低估的大卖场从未过时，只是等待一次恰到好处的迭代。

以“胖改”的两位学徒为例，经过两年的调整，2025年，步步高超市业态营业收入同比大增50.38%，毛利率从2024年的13.86%跃升至21.63%。

数据显示，2026年一季度，调改后的21家超市门店全部实现盈利，单店日均销售额从9万元升至71万元，客单价从60元拉升至107元，门店月均坪效从794元跳至5864元。

无独有偶，永辉超市在过去一年里，亦完成了315家门店的品质调改，尽管全年亏损超25亿元，但在2026年一季度，转型效果初显，成功扭亏为盈，期内归母净利润2.87亿元，调改后的门店营收同比增长16.57%，毛利率也提升了1.27%。

回到沃尔玛自身，2026年财年，沃尔玛中国全年净销售额同比增长21.67%至247亿美金，而山姆店的快跑是全年业绩的核心增长引擎，贡献约70%利润。

相反，沃尔玛的传统商超业务却在倒退，2020年至2025年门店收缩37%，截至期末仅剩余261家门店。

尝过其中的辛酸后，沃尔玛传统商超业务从2025年底起下定决心不再被动守旧，全面启动“店型升级＋自有品牌”的双轮转型。

在店型升级层面，沃尔玛2026年正式启动“百店升级计划”，以新一代门店为标本，年内完成超100家门店的升级改造与新店开业，重构门店空间、商品、动线与场景，打造适配当下消费的新型卖场，不求大，但求好。

在自有品牌层面，2025年11月，沃尔玛推动核心自有品牌“沃集鲜”全面焕新升级，提出“简单为鲜”的核心理念，靠独家商品打造差异化优势，从依赖流量转化转向深耕用户信任。

2026年新开业的成都凯德广场金牛店和深圳KKONE新店，正是这两大战略的成果展示。

沃尔玛转型剖析

零售没有过时的业态，只有过时的模式，没有被抛弃的市场，只有未被满足的需求。

沃尔玛新一代门店最大的特点就是不搞大而全，主打小而精，专门针对城市中产家庭和单身年轻人两大类客群。有分析就称，新版的沃尔玛门店就是平替版的山姆，只是大包装变小包装，且不用交会员费。

这类评价也并未空穴来风。2023年底，沃尔玛中国就直接把山姆负责选品、运营和供应链的核心团队，拉来接手沃尔玛大卖场的升级改造，从商品挑选、门店布局到日常运营，几乎是同一套打法。

目前据了解，沃尔玛深圳KKONE新店还未拆外围。而据网友上传的成都凯德广场金牛店图片来看，新一代门店取消了主通道陈列，减少大量金属货架，主要采用山姆纸箱式的开放型货架，高度更低，视觉空间变大，光线更亮堂，减少了原来的“廉价感”。

不过，在沃尔玛新一代门店的相关帖子下方，亦有不少消费者表示：“沃尔玛没有之前那么多品了，有些品种很单一。”

事实上，这是沃尔玛针对新店型主动做出的调整结果，将原本2万多的SKU精简至约1万个，直接砍掉一半没必要的杂品，不再是“什么都卖但什么都不精”，重点做强生鲜和食品，提供“专属客群”最需要的刚需商品，主打省时、好逛、不闹心。

从货架商品来看，沃尔玛看似在做减法，实则是在做加法。店型升级是“外在焕新”，自有品牌“沃集鲜”的加入与升级，就是其转型的“里子”。

商业客在小红书等社交媒体平台搜索“沃尔玛”关键词时，沃集鲜的种草笔记随处可见，9.99元/瓶的4.0纯牛奶、9.99元/包的蔬菜脆米饼、14.99元/8个的咸奶油泡芙、19.99元/包的苹果干等，都成为了网友标榜的“必买品”。

目前，许多转型中的商超都在试图通过“自有品牌”提高毛利率水平，因为市面上的常见货品大家都有，最后只能拼低价，而自有品牌是独家的，才有定价权，才有高毛利，才有回头客。但现如今能把自有品牌打出名堂来的商超企业，还是少数。

因此，沃尔玛能蹭上同门师兄山姆的流量，打造“同款”高人气爆品，如弱碱性天然矿泉水、海盐苏打饼干、瑞士卷、麻薯等，无疑也是一步好棋。

另值得一提的是，沃尔玛的转型并非单一店型押注，而是“新一代大店+社区店”的双业态矩阵，叠加全渠道配送，全面覆盖城市中产家庭“日常+即时”消费场景。

今年2月，沃尔玛就在距离深圳KKONE新一代门店步行6分钟的花好园，即原来岁宝百货盒马生鲜的位置，开了一家与小红书联名的“玛薯社区店”，店内亦上架不少“沃集鲜”商品，如香菜味风味酸奶、多彩法式马卡龙等。

而早在2025年底，沃尔玛就已在深圳密集开出多家500平方米社区店，主打“10分钟步行圈”、2000个SKU，聚焦居民的“一日五餐”的即时刚需。

不过，社区店当前的日子也并不好过，一方面小型店运营效率要求高，需重构本地化供应链。另一方面，周边社区里各种成熟业态扎堆，竞争激烈。

总的来看，供应链是根基，店型是载体，自有品牌是灵魂，沃尔玛传统大卖场的这头大象能否成功转身，接下来一年的财报或自有答案。

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